JOUR DE FÊTE a été construit sous le nom de FALCON en 1930. Conçu dans le célèbre chantier de George Lawley and Sons, dans le sud de Boston, sur les plans du grand Frank Paine, associé de longue date de Starling Burgess, et l'un des principaux séjours de la conception de yachts E. Coast. Son nom a ensuite été changé en HAYDAY, puis plus tard en FALCON.

Le FALCON d'alors a été entièrement reconstruit par le célèbre restaurateur de yachts classiques John Anderson, une base de charpente navale anglaise dans le Maine, aux États-Unis, qui s'est achevé en 2007. C'est lorsqu'il a été acheté par le propriétaire actuel et importé en France en 2011, que FALCON devient JOUR DE FÊTE.

Depuis lors, elle a concouru avec beaucoup de succès sur le circuit Méditerranéen de régate, gagnant une réputation enviable non seulement pour sa capacité à gagner des courses, mais aussi pour sa condition et sa beauté exceptionnelles.